我国农药残留限量标准突破1万项 全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品
2026-06-02
我国农药残留限量标准体系建设取得显著进展，截至2021年9月，新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)正式实施，标志着我国农药残留限量标准突破1万项，达到10092项。
我国农药残留限量标准体系建设取得显著进展，截至2021年9月，新版《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)正式实施，标志着我国农药残留限量标准突破1万项，达到10092项。该标准全面覆盖了我国批准使用的564种农药品种和376种(类)主要植物源性农产品，包括谷物、蔬菜、水果、干制农产品等，实现了从田间到餐桌的全链条监管。
标准制定过程中，我国严格遵循国际通行的风险评估原则，基于农药毒理学数据、居民膳食消费数据及残留试验数据，并设置至少100倍的安全系数，确保标准科学严谨。针对蔬菜、水果等鲜食农产品，标准制修订了5766项残留限量，占总数的57.1%，强化了对高风险作物的监管。同时，为应对进口农产品监管需求，新增了87种未在我国登记使用农药的1742项残留限量，完善了标准覆盖范围。
此后，我国持续优化标准体系，2026年新版标准进一步整合修订，新增370项限量、修订23项指标，总量达10749项，并配套发布14项高灵敏度检测方法标准，解决了“有限量、无方法”的技术难题，为农产品质量安全监管提供了坚实支撑。
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